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04-05-2022

en bref ...

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Le printemps se met petit à petit en place, les températures remontent, le temps est un peu plus stable. S'il semblerait que les notes froides tardives soient terminées ( mais on se méfie toujours....), il règne un début de sécheresse de surface qui fait déjà fendre l'argile en surface. Le météorologue Serge Zaka alerte déjà sur le …

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26-02-2022

période de taille

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Me re-voici dans les vignes, avec comme objectif de tailler chaque pied. Ce travail permet de sélectionner une branche parmi celles qui ont poussé l'année dernière, afin qu'elle porte à son tour les branches de cette année et bien sur (et surtout ) la récolte 2022. Pour ce faire, la disposition du pied, le diamètre et la …

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04-12-2021

fin d'année

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La fin d'année arrive à grand pas et comme chaque jour apporte son lot de moyenne voir mauvaise nouvelle, j'ai décidé d'en amener une nouvelle, voire peut être deux en fait .... La première est l'arrivée du petit frère de l'Amphoirée blanc: l'Amphoirée rouge. Oui, je n'ai pas vraiment forcé pour lui trouver un nom pour lui tout …

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08-11-2021

Des nouveautés

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Ca y est la période de rush de vinification touche à sa fin. L'ambiance n'est pas forcément très bonne au regard du volume mais on se console sur la qualité....le rayon des nouveauté fait une belle place au retour de la cuvée T avec son millésime 2020 qui sera cette année en bouteille et non pas en magnum habituel, pour profiter au plus …

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14-09-2021

Evolution des raisins

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Malgrè un millésime désastreux où se seront mélés gel, grêle, pluies intenses, coup de vent, maladie, les raisins continuent leur progression vers la maturité. Les pinot approchent les 11° potentiel mais les acidités restent encore élevées. Les nouvelles pluies annoncées devraient faire évoluer la situation.....

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22-07-2021

Tressalier

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Le Tressalier profite de la saison estivale pour nous expliquer l'une des théorie sur l'origine de son nom. Doté de belles vrilles assez longues, il prend beaucoup de plaisir a explorer son environnement, même si le vigneron se passerait bien de ce nouveau travail dans  les rangs.........Il faut donc avec patience tresser les …

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Découvrez les actualités du Domaine des Bourrats, votre producteur de vin Saint-Pourçain dans l'Allier (03)

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.