Cépage: Gamay
Type de sol: argileux
Vinification: en amphore géorgienne enterrée
Dégustation: cuvée exprimant le terroir saint pourçinois au travers d'arôme de petits rouge et de réglisse
Mets: paté à la viande, abats, chocolat, cantal entre deux
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.