Cépage: Tressalier
Type de sol: argileux
Vinification: pressurage grappes entières, cuve inox
Dégustation: cuvée très originale exprimant le terroir saint pourçinois par excellence: finesse et caractère. Minéralité et vivacité sont les maîtres mots de ce joli breuvage grâce à son cépage autochtone.
Mets: huitres et fruits de mer, fromages persillés, apéritif
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.