Cuvée L. L.

Cépage: dominance de pinot noir, assemblée avec du gamay

Type de sol: millefeuille de différentes textures allant du sable à l'argile limoneuse

Vinification: grappes entières avec remontages et pigeages pendant 3 semaines à 1 mois, en cuve inox

Dégustation: Cette cuvée s'affiche en robe pourpre. Un nez élégant et bien développé annonce une bouche ronde et complexe mêlant cuir, griotte et pruneau. 

Belle longueur sur des notes chocolat et réglisse.

Mets: gibier, côte de boeuf, fromages typés, flanchet façon bourguignon