Rose de noirs

Cépage: gamay

Degré: 13 %vol

Type de sol: argilo calcaire avec cailloux

Vinification: méthode traditionnelle, 18 mois sur latte, dégorgement manuel, dosé sec

Dégustation: Les arômes sont sur les fruits rouges, accentués par de fines bulles. La légère sucrosité en fin de bouche ne dépare pas la typicité du rosé et permet de l’accorder avec beaucoup de succès aux desserts aussi bien qu’aux mises en bouche salées.

Mets : apéritif, charlotte aux fraises et/ou au chocolat