Blanc de blancs

Cépage: Tressalier

Type de sol: argilo-calcaire avec remontée de morceaux de calcaire

Vinification: méthode traditionnelle, 9 mois sur latte, dégorgement manuel, dosage brut

Dégustation: dévoile une belle robe jaune pâle avec une jolie finesse de bulles.La bouche se relève très originale sur des notes de pomme verte. Les bulles exhalent la fraîcheur et les arômes.

Mets : apéritif, dessert, gougères, pompes aux grattons.